Ayala Blanc de blancs

Type champagne: Cuvée spéciale

Cépage: 100% Chardonnay

Température de service: 8-9°C

Bouteille de 75 cl / 12°

Accords mets-vin: Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé

A l'oeil: Robe jaune clair, lumineuse et brillante, bulle très fine et abondante.

 

Au nez: Nez délicat, mais déjà expressif, d'une grande fraîcheur aromatique, avec des notes de citron, de fruits blancs, de mirabelle et de frangipanier.

 

En bouche: Bouche voluptueuse et vibrante, avec une texture soyeuse soutenue par une pointe de nervosité. Notes d'agrumes, de cédrat, de fleurs blanches, qui culminent dans une finale longue et tendue, empreinte de minéralité crayeuse propre à la Côte des Blancs.